Le Premier ministre, Jean Castex, a précisé auprès du "Parisien" ce lundi 10 mai 2021, les règles qui s'appliqueront pour la réouverture des terrasses de restaurants, des commerces, des cinémas ou encore des musées, à partir du 19 mai prochain. 

Le 19 mai

• Pour les restaurants, cafés et bars : Les terrasses de ces établissements vont rouvrir à 50% de leur capacité d'accueil le 19 mai, avec des tables comptant six personnes maximum. Ces dernières devront rester assises. 
• Pour les commerces : L'ensemble des magasins considérés comme non essentiels en période de confinement vont pouvoir à leur tour rouvrir le 19 mai. Un client à la fois sera autorisé dans les enseignes de moins de 8 m2, et un minimum de 8 m2 par client sera requis pour les magasins de superficie plus importante. La règle sera la même pour les marchés ouverts, et sera de 4 m2 par personne pour les marchés en extérieur.
• Pour les musées : Une jauge de 8 m2 par personne est également prévue pour la réouverture des musées le 19 mai. 
• Pour les cinémas et salles de spectacle : Ces salles vont de nouveau accueillir du public le 19 mai, avec une capacité maximale d'accueil de 35% et un plafond de 800 spectateurs. Cette règle s'appliquera également aux salles des fêtes et salles polyvalentes.
• Pour les cérémonies religieuses et les mariages civils : Ces cérémonies pourront avoir lieu avec seulement un siège sur trois occupé, et un fonctionnement en quinconce d'une rangée à l'autre. 
• Pour les salles de sport et les piscines : Ces établissements pourront rouvrir dès le 19 mai pour "les pratiquants prioritaires" comme les mineurs. La jauge sera de 35% pour le public, et un plafond de 800 spectateurs sera établi.

Le 9 juin

• Pour les restaurants, cafés et bars : Pour la deuxième étape de ces réouvertures, le 9 juin, les terrasses pourront cette fois-ci rouvrir entièrement, avec toutefois le maintien de tables de six personnes maximum. Les salles de ces établissements pourront également rouvrir, avec une capacité d'accueil de 50% et des tablées de six maximum également. 
• Pour les commerces : La jauge par client évolue de 8 m2 à 4 m2 le 9 juin, dans les commerces comme dans les marchés en intérieur. Elle est levée pour les marchés en extérieur.
• Pour les musées : Comme pour les commerces, la jauge sera de 4 m2 par personne dans les musées à partir du 9 juin. 
• Pour les cinémas et salles de spectacle : La capacité d'accueil passera de 35% à 65% le 9 juin, avec un plafond de spectateurs évoluant de 800 à 5 000 personnes. A partir de 1 000 personnes, un pass sanitaire sera appliqué. Ces règles s'appliqueront également aux salles des fêtes ou salles polyvalentes.
• Pour les cérémonies religieuses et les mariages civils : Un siège sur deux, contre un siège sur trois auparavant, pourra dorénavant être occupé.
• Pour les salles de sport et les piscines : Des personnes non prioritaires auront accès à ces établissements pour des sports "sans contact", avec une jauge de 50%. Celle-ci sera de 65% pour le public, et le plafond de spectateurs passera de 800 à 5 000 personnes. Un pass sanitaire sera demandé pour tout accueil de plus de 1 000 spectateurs.

Le 30 juin

• Pour les restaurants, cafés et bars : Les salles de ces établissements pourront ouvrir entièrement, tout en assurant le maintien des gestes barrières et de la distanciation physique. Un protocole sanitaire sera appliqué selon la situation épidémique à cette date. 
• Pour les commerces : Le 30 juin doit marquer, en principe, la fin des jauges dans les magasins et marchés, précise Matignon.
• Pour les musées : Des jauges ne seront plus nécessaires dans les musées, mais le gouvernement appelle toutefois au maintien des mesures de distanciation physique, et au respect des gestes barrières dans ces établissements. 
• Pour les cinémas et salles de spectacle : Ces lieux pourront accueillir du public sans jauge à partir du 30 juin, toujours dans le respect de la distanciation physique et des gestes barrières. Un pass sanitaire restera appliqué pour tout événement rassemblant plus de 1 000 personnes.
• Pour les cérémonies religieuses et les mariages civils : L'ensemble des sièges pourront être occupés dès le 30 juin. 
• Pour les salles de sport et les piscines : Tous les sports seront permis dans ces établissements, et la capacité d'accueil du public passera à 100% le 30 juin. Un pass sanitaire sera toujours appliqué. 
• Pour les concerts debout et les festivals : A partir du 30 juin, les concerts debout vont pouvoir reprendre, avec un plafond de participants que le préfet fixera. Le pass sanitaire sera requis pour tout concert rassemblant plus de 1 000 spectateurs. Quant aux festivals, ils pourront recommencer avec une jauge de 4m2 par participant, et un plafond de festivaliers. Là aussi, un pass sanitaire sera nécessaire au-delà de 1 000 participants.